Toskanische Salami aus Cinta-Senese-Schweinefleisch, mindestens 2 Monate luftgetrocknet, Stück ca. 500 g (Preis kann je nach Gewicht leicht abweichen). Diese Wurst ist aus dem Fleisch einer der ältesten Schweinerassen Italiens, die sogar schon in mittelalterlichen Zeiten in der Toskana lebte, aber dann fast ausstarb. Seit ca. 10 Jahren wieder gezüchtet, ist diese Fleischsorte sowohl in der Toskana als auch in ganz Italien „der letzte Schrei“ in Sachen Qualität und Geschmack.
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