Pesto & Sugo

Sugo di cinghiale, 212g
Sugo di cinghiale, 212g
Typisch toskanische Wildschwein-Bolognese (100% tosk./ italienische Wildschweine), der bekannteste Sugo in der Toskana überhaupt! Natürlich aus frischen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.
7,50 EUR
 
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Sugo di cervo, 212g
Sugo di cervo, 212g
Typisch toskanische Hirschfleisch-Bolognese. Sehr schmackhafter Sugo, das magere Hirschfleisch wird eingelegt in Rotweinmarinade und verfeinert mit Rindfleisch und Speck. Natürlich ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.
7,50 EUR
 
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Sugo di anatra, 212g
Sugo di anatra, 212g
Typisch toskanische Entenfleisch-Bolognese, mit Fenchelblüten verfeinert! Sehr schmackhaft und bekömmlich, in der ganzen Toskana ein beliebtes Sonntagsessen. Natürlich ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.
7,50 EUR
 
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Sugo di salsiccia di Cinta e porcini, 212g
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Sugo di salsiccia di Cinta e porcini, 212g
Typisch toskanische Bolognese mit hochwertiger Cinta-Senese-Salsiccia und Steinpilzen! Die Salsiccia (frische Wurst) vom Cinta-Schwein DOP wird für uns ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker vom Metzger gemacht und am selben Tag zu Sugo verarbeitet!
7,50 EUR
 
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Sugo all'arrabbiata, 212g
Sugo all'arrabbiata, 212g
Italienische Spezialität. Vegetarische Soße für Nudeln oder Crostini, zubereitet nach einem Familienrezept mit frischen Tomaten, frischem Knoblauch und Chili (angenehm scharf). Ohne Tomatenmark, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.
 
5,50 EUR
 
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Sugo finto, 212g
Sugo finto, 212g
Typisch toskanische Spezialität, außerhalb der Region kaum zu finden!  Vegetarische Bolognese, gekocht nach einem Familienrezept. Aus frischen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
5,50 EUR
 
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Sugo di pomodoro con porcini, 212g
Sugo di pomodoro con porcini, 212g
Toskanische Tomatensoße mit Steinpilzen. Vegetarische Pastasoße, ein Familienrezept aus ausgewählten, guten Zutaten. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker. Die perfekte Soße, wenn man auf Fleisch verzichten möchte!
5,50 EUR
 
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Sugo all'aglione, 212g
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Sugo all'aglione, 212g
Dieser Sugo ist nicht, wie einige meinen, eine Tomatensoße mit viel Knoblauch, sondern eine Soße mit dem toskanischen Aglione-Knoblauch. Wie der Name schon ausdrückt, der Aglione ist wesentlich größer (und teuerer) als der normale Knoblauch (Aglio), hat ein sehr angenehmen Geschmack, ist leicht verdaulich und hinterlässt keinen schlechten Mundgeruch. Er Stammt aus der Valdichiana und wird in dem Gebiet rund um Siena sehr gerne als Sugo verarbeitet, der dann typischerweise mit Pici serviert wird.  
5,50 EUR
 
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